La pâte de tomate chinoise joue un rôle essentiel dans la cuisine mondiale car elle est toujours disponible, respecte des normes de qualité rigoureuses et est livrée dans les délais impartis. On la retrouve dans les sauces, les plats préparés, les mélanges d’épices, les conserves et même dans de nombreuses applications industrielles, répondant ainsi aux goûts variés des consommateurs du monde entier. Cette large utilisation est directement liée à l’efficacité, à la rapidité et à la capacité de production des usines chinoises, qui utilisent des équipements modernes et des processus bien organisés.
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