Tomatensugo von Wajos

Unsere verschiedenen Sorten Tomatensugo bringen italienischen Genuss direkt in Ihre Küche! Genießen Sie Pasta mit typisch italienischem Tomaten-Sugo!
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Category: kochen
Found: 10.02.2026

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"Tomatensugo gehört zu den zeitlosen Klassikern der italienischen Küche und ist weit mehr als nur eine einfache Tomatensauce – es ist ein intensives Geschmackserlebnis, das aus wenigen, aber hochwertigen Zutaten ein aromatisches Grundelement für unzählige Gerichte schafft. Anders als eine einfache Passata zeichnet sich ein gutes Tomatensugo durch seine lange, schonende Zubereitung aus, bei der frische Tomaten zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und etwas Olivenöl behutsam eingekocht werden. So verbinden sich Säure, Süße und Kräuteraromen zu einer tiefen, vollmundigen Sauce, die sowohl pur zu Pasta als auch als Basis für Schmorgerichte oder Pizzabeläge hervorragend funktioniert. Ein perfekt eingekochtes Tomatensugo schmeckt aromatisch, ausgewogen und lebendig – ein Unterschied, den man bereits beim ersten Löffel deutlich merkt. Die Kunst besteht darin, die Säure der Tomaten zu mildern, ohne ihre Frische zu verlieren, wodurch eine Saucenkonsistenz entsteht, die samtig und doch klar im Geschmack ist. Frische Basilikumblätter, ein Hauch von Oregano oder ein Spritzer Olivenöl am Ende runden das Aroma ab und machen das Tomatensugo unverwechselbar."
10.02.2026